Обязанности
- Контроль качества на всех этапах производственного контроля, качества сырья и готовой продукции;
- Разработка программ производственного контроля;
- Обеспечение соблюдения стандартов качества и безопасности пищевой продукции (ХАСПП, ISO 22000, ГОСТы и ТУ);
- Своевременная актуализация рабочих документов в рамках ХАССП, поддержание системы управления качеством в рабочем состоянии;
- Мониторинг условий хранения сырья и готовой продукции на складах;
- Работа по декларированию продукции и актуализации ТУ, ведение документации по рекламациям.
